今年の梅（南高梅）収穫

カントリーボーイ

2008年06月08日 23:02

今年も6月入梅の晴れ合間に我が家の南高梅を収穫いたしました。

約１０ｋｇ程の収穫です。

このところ毎年7ｋｇ程梅干を作りますが、今年は豊作でした。
昨年しっかり選定した事が、多くの大きな実をつけたんでしょう。




いつも竹で編んだかごで完熟する程度に常温で寝かせます。




数日後本格的に漬けます。
畑では「しそう」の葉が収穫できる程度に育っています。

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